血糖偏高的人群可以食用荞麦和燕麦。
这两种食物主要通过其中的碳水化合物为人体提供能量。对于血糖控制，荞麦和全麦等粗粮都是有益的选择，特别是它们含有的粗纤维成分。在烹饪时，应尽量选择制作成升糖指数较低的食物。例如，烹饪米饭时避免煮得过稀，制作全麦食品时应避免添加额外糖分。
这两种食物主要通过其中的碳水化合物为人体提供能量。对于血糖控制，荞麦和全麦等粗粮都是有益的选择，特别是它们含有的粗纤维成分。在烹饪时，应尽量选择制作成升糖指数较低的食物。例如，烹饪米饭时避免煮得过稀，制作全麦食品时应避免添加额外糖分。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
