高血糖建议不要吃玉米面。玉米面大多数是由甜玉米制成，甜玉米中糖的含量高达75%。食用玉米面很容易导致人体内含糖量偏高，导致身体的热量上升，还会导致身体肥胖。玉米粉也含有大量淀粉，100克玉米粉含有七十多克碳水化合物，这些物质也是导致人体热量增加的常见因素。淀粉会在人体内通过某些酶作为介质转化为葡萄糖。所以，玉米面有引起人体血糖升高的因素，因此不建议高血糖人群食用玉米面。
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