血糖高的人群可以适量食用玉米面。玉米面中含有一定的膳食纤维,可以延缓食物消化吸收的速度,从而有助于维持餐后血糖稳定。但需要注意的是,血糖高的人群在食用玉米面时应适量,避免过量摄入导致血糖波动过大。如果患者对玉米面过敏,则不宜食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。血糖高的患者平时应注意饮食调节,合理搭配主食和其他食物,并定期监测血糖水平,以确保身体健康。