39问医生

β-胡萝卜素和胡萝卜素的区别

朱大艳 消化内科 主治医师
开封市中心医院 三级甲等
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β-胡萝卜素是类胡萝卜素的一种,是自然界中最常见、最稳定的天然色素 。很多天然食品如:芹菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等,都含有丰富的β-胡萝卜素。胡萝卜素是一种抗氧化剂,具有解毒、解毒、维持人体健康所必需的营养成分,在抗癌、预防心血管疾病、白内障、抗氧化等方面有重要作用,同时还能预防由老化、衰老等引起的多种退化性疾病。
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2021-07-27 浏览100
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