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紫糯米的功效和作用

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紫糯米本身就属于大米的一种，颜色是紫色，而且非常软糯，所以叫补血米和长寿米。其营养价值仍然很丰富，里面含有大量的钙离子、铁离子。适当吃一些紫糯米，能有效提高血红蛋白的含量，改善缺铁性贫血。而紫糯米本身也是一种碱性食物，能起到平衡酸碱度的作用。此外，紫糯米还含有大量的淀粉、蛋白质、氨基酸、脂肪、钙离子、铁离子等，可为人体提供所需的能量。