中药扁豆打粉开水冲服有可能引起中毒。如果没有煮熟的扁豆，扁豆可能会导致中毒，因为扁豆中含有红细胞凝集素、皂素等有毒成分。但高温煮熟后，这些毒素就会被消灭，扁豆轻度中毒者表现为胃部不适，中度中毒者有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头昏、头痛等症状。病情重则会出现冷汗、畏寒、手脚冰凉、四肢麻木甚至休克，发生中毒时应尽早就医，以免危及生命。
39问医生
中药扁豆打粉开水冲服有毒吗
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-10-21
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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