扁豆角一般是没有毒的，但是如果没有煮熟或者吃了变质的扁豆角可能会中毒。
扁豆角是一种比较常见的蔬菜，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素等营养成分。通常情况下，扁豆角并没有毒性，适当吃一些一般不会对身体造成影响。但是如果没有煮熟或者吃了变质的扁豆角，其中可能含有有毒物质，食用后可能会导致中毒，出现腹痛、腹泻等症状。
在日常生活中，要注意保持均衡的饮食，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，例如苹果、西红柿等，也可以多吃一些蛋白质含量高的食物，例如鸡蛋、牛奶等。要注意保持营养的均衡，不要挑食。
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