39问医生

扁豆角有毒吗可生吃吗

王东梅消化内科副主任医师

聊城市第二人民医院三级甲等

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扁豆角不能生吃。扁豆角属于日常生活中比较常见的一种蔬菜，营养价值比较丰富。其中的膳食纤维和维生素b族可以促进肠道蠕动，营养神经、改善失眠多梦的状态。而且里面的糖类、脂肪和蛋白质可以促进新陈代谢。其中含有一定的络氨酸酶和一定的维生素，c可以美白皮肤，促进新陈代谢。

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2021-09-29 浏览100次

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