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老人吃鸡肝有什么副作用

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
咨询
老年患者食用过多的鸡肝可能会引起中毒、胆固醇血症等。鸡肝是丰富的营养物质和特殊的功效补血养生的高蛋白、高营养食物。鸡肝里具有丰富的维生素A，可以维持机体的正常生长和生殖机能的作用，还能保护眼睛，具有明目、缓解眼睛疲劳的作用。但建议患者要注意，鸡肝里的重金属含量和胆固醇含量相对较高，所以食用要适量。
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2021-10-21 浏览100次
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