干黄花菜泡水具有平肝养血、生精止渴、清热解毒等功效 。干黄花菜又叫干金针菜，原名叫萱草，古称忘忧草。但是鲜黄花有小毒不能直接煮水喝，鲜黄花必须煮15分钟以上，把水倒掉再泡2个小时，中间要换水才能把毒去掉。而干黄花可以直接泡就能煮水喝。另外黄花菜中含有的天冬素，秋水仙碱等成分，具有抗癌和预防肿瘤等功效。
39问医生
干黄花菜泡水喝有什么功效
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-11-15
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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