39问医生

没开封的牛奶过期了能喝吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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未开封的牛奶在保质期内可以饮用,而过期则不能。
没开封的牛奶在过期后可能由于储存不当等原因,导致其口感、营养成分下降,甚至出现酸败、腐败等情况。此时,其中的蛋白质、脂肪等营养物质可能发生分解,产生对人体有害的物质,如胺类、醛类等,这些物质具有毒性,可引起胃肠道不适症状,严重时可能导致食物中毒。
如果牛奶已经过了最佳食用日期或包装有破损,则不建议饮用,即使尚未开封。
日常生活中应注意查看食品标签上的生产日期和保质期信息,并遵循正确的储存方式以确保食品安全和品质。
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2024-03-11 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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