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红藜麦的功效与作用及食用方法

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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红藜麦具有增加饱腹感以及补充优质蛋白质等功效，可以煮粥或者蒸米饭来食用 。红藜麦能为机体提供充足的蛋白质，还能延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹时间，食用红藜麦可以使饱腹感增加。红藜麦蛋白质含量较高，而且氨基酸组成与人体需求接近，矿物质、维生素以及膳食纤维等营养成分也较全面，食用红藜麦能为人体提供充足营养。
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2021-11-30 浏览100次
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