39问医生

糯米酒糟的功效与作用及营养价值

任正新全科主治医师

河西学院附属张掖人民医院三级甲等

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糯米酒糟富含碳水化合物、B族维生素及多种氨基酸，适量食用可为身体补充能量，并辅助促进食欲。其含有的少量酒精成分能温通血脉，对畏寒人群有一定暖身作用；发酵产生的有益物质也有助于肠道消化吸收。但糯米酒糟糖分较高，血糖偏高者需谨慎食用；酒精过敏或胃肠敏感人群应少量尝试，食用后注意观察个体反应。

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2026-04-17 浏览100次

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