白牛肝菌的功效与作用是增强人体免疫力、抗菌、抗癌等 。可以防止流感病毒的侵袭,预防感冒。另外具有消食和中的作用,主要用于治疗积食不化造成的腹胀。并且具有祛风、除湿、散寒的功效,用于治疗湿寒气重造成的手足冰冷、手足麻木。平时注意均衡饮食,注意保持健康的生活方式,注意适当运动。