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白牛肝菌的功效与作用
李征
副主任医师
三甲
天津市第一中心医院
营养科
白牛肝菌具有调节胃肠功能、补充营养的功效与作用 。
白牛肝菌是一种菌类，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。白牛肝菌中的蛋白质可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化和吸收。白牛肝菌中的维生素可以参与机体的代谢，有助于机体的新陈代谢。白牛肝菌中的矿物质可以维持机体的酸碱平衡，有利于机体的生长发育。
需要注意的是，白牛肝菌不能过量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良。白牛肝菌属于发物，对菌类过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应。