39问医生

金桔柠檬可以用开水泡吗

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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金桔柠檬一般不能用开水泡。金桔柠檬中含有的维生素C比较多,若是用开水泡就会容易破坏维生素C或者降低维生素C,影响人体对营养的吸收。开水泡的时候也会破坏金桔柠檬中所含有的果酸以及其他的营养成分,同样会影响到营养的吸收与转化,冲泡金桔柠檬的水温最好在60℃左右比较合适。
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2021-10-19 浏览100
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