39问医生

吃甜番薯会长胖吗

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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吃甜番薯一般不会长胖。甜番薯热量低,但其蛋白质含量高于鸡蛋。同时还含有胡萝卜素、维生素C、维生素E和更多的膳食纤维。甜番薯可以改善饱腹感,红薯富含抗性淀粉。与膳食纤维类似,具有良好的饱腹感和降血脂作用。同时,甜番薯的脂肪含量不到大米的四分之一,属于低脂食品。能减缓人体对多糖食品的吸收,容易调节食欲,有利于减肥效果。
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2022-07-26 浏览100
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