苦荞面的副作用主要包括消化不良、腹泻、过敏等，禁忌主要包括胃肠功能较差的人群、对苦荞面过敏的人群等。
1、副作用
苦荞面中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，能够改善便秘的情况。如果食用过多，可能会导致胃肠道负担加重，出现消化不良、腹痛等不适症状。苦荞面中的膳食纤维还可能会刺激胃肠道蠕动，从而出现腹泻的情况。
2、禁忌
如果个人胃肠功能较差，食用苦荞面后可能会出现腹胀、腹痛等情况。此时可以适当按摩腹部，能够促进胃肠道蠕动，有利于症状的改善。如果对苦荞面过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、丘疹、呼吸困难等过敏反应，此时要立即停止食用，并在医生的指导下服用氯雷他定、盐酸西替利嗪等药物来治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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