长期吃苦荞麦面，患者会出现消化不良、营养不均衡等现象 。荞麦面含有蛋白质、维生素E、可溶性膳食纤维、烟酸、维生素D1和维生素B2等。荞麦面的升糖指数不高，食用荞麦面有利于控制血糖，但是糖尿病患者要注意控制淀粉的总摄入量。另外部分人群食用荞麦面，可能会出现过敏，表现为皮肤瘙痒、头晕等，此类人群要尽量避免食用。
39问医生
长期吃苦荞麦面的副作用
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2021-11-25
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