茼蒿菜能够起到补充营养、润肠通便的作用，但如果吃太多可能会导致胃肠道不适、肥胖等副作用。
1、作用
茼蒿菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分，适当吃茼蒿菜能够补充身体所需要的营养，为机体提供能量。而且茼蒿菜中的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，从而起到润肠通便的作用。
2、功效
茼蒿菜中的营养成分比较丰富，适当吃茼蒿菜能够补充身体所需要的营养，同时还可以促进生长发育。而且茼蒿菜中的热量比较低，适当吃茼蒿菜不会导致热量摄入过多，有利于减肥。
3、副作用
但如果一次性吃太多，可能会加重胃肠道负担，从而引起消化不良，出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。而且茼蒿菜中的含糖量比较高，长期大量吃，可能会导致糖分摄入过多，转化为脂肪，从而导致肥胖。
在日常生活中，建议机体保持健康的饮食，避免进食刺激性的食物，如辣椒、生姜等。同时需要保持食物的多样化，使营养均衡摄入。
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