核桃燕麦牛奶具有补充能量和营养、促进消化、改善记忆力、润肤美容、缓解压力等功效与作用。由于核桃燕麦牛奶中含有一定的脂肪和热量，建议适量食用以避免摄入过多导致肥胖等问题。
1.补充能量和营养
核桃燕麦牛奶中富含碳水化合物、蛋白质等营养物质，在人体内可转化为葡萄糖及氨基酸被吸收利用，从而达到为机体提供能量的目的。适量食用可以为身体补充所需的营养成分，维持身体健康状态。建议每日合理控制摄入量以避免热量过剩。
2.促进消化
核桃燕麦牛奶中含有一定的膳食纤维，其具有吸水膨胀的特点，能够刺激胃肠道蠕动加快，进而起到促进消化的作用。对于存在便秘等问题的人群，适当饮用核桃燕麦牛奶有助于改善症状。但对乳糖不耐受者不宜过量食用。
3.改善记忆力
因为核桃燕麦牛奶中的核桃仁含有丰富的磷脂类物质以及微量元素锌，这些物质是大脑神经代谢不可缺少的重要组成部分，能增强脑细胞活力，提高记忆力。经常用脑的人群可以通过适量食用核桃燕麦牛奶来帮助提升记忆力。但是要注意不过度依赖食物效果。
4.润肤美容
由于核桃燕麦牛奶中的核桃仁含有的亚油酸甘油酯具有软化皮肤角质层的功能；而燕麦则能够吸附并带走皮肤表面的污垢及油脂，从而达到润肤美容的效果。长期坚持适量饮用核桃燕麦牛奶可使肌肤变得光滑细腻有弹性。但在选择食材时需注意选用新鲜且无添加防腐剂的产品。
5.缓解压力
因为核桃燕麦牛奶中的核桃仁含有丰富天然抗氧化剂，如维生素E等，这些物质可以帮助降低体内自由基水平，减少氧化应激反应，从而减轻心理压力。感到压力山大的都市白领可以尝试每天早上喝一杯自制的核桃燕麦牛奶来放松心情。但对上述物质过敏人群不宜食用。
虽然核桃燕麦牛奶具有多种功效，但并不适合所有人群。因此，在食用前需要确保个人对其不存在任何不良反应或过敏情况。另外，如果希望借助饮食调整健康状况，建议咨询专业医生或营养师的意见。
1.补充能量和营养
核桃燕麦牛奶中富含碳水化合物、蛋白质等营养物质，在人体内可转化为葡萄糖及氨基酸被吸收利用，从而达到为机体提供能量的目的。适量食用可以为身体补充所需的营养成分，维持身体健康状态。建议每日合理控制摄入量以避免热量过剩。
2.促进消化
核桃燕麦牛奶中含有一定的膳食纤维，其具有吸水膨胀的特点，能够刺激胃肠道蠕动加快，进而起到促进消化的作用。对于存在便秘等问题的人群，适当饮用核桃燕麦牛奶有助于改善症状。但对乳糖不耐受者不宜过量食用。
3.改善记忆力
因为核桃燕麦牛奶中的核桃仁含有丰富的磷脂类物质以及微量元素锌，这些物质是大脑神经代谢不可缺少的重要组成部分，能增强脑细胞活力，提高记忆力。经常用脑的人群可以通过适量食用核桃燕麦牛奶来帮助提升记忆力。但是要注意不过度依赖食物效果。
4.润肤美容
由于核桃燕麦牛奶中的核桃仁含有的亚油酸甘油酯具有软化皮肤角质层的功能；而燕麦则能够吸附并带走皮肤表面的污垢及油脂，从而达到润肤美容的效果。长期坚持适量饮用核桃燕麦牛奶可使肌肤变得光滑细腻有弹性。但在选择食材时需注意选用新鲜且无添加防腐剂的产品。
5.缓解压力
因为核桃燕麦牛奶中的核桃仁含有丰富天然抗氧化剂，如维生素E等，这些物质可以帮助降低体内自由基水平，减少氧化应激反应，从而减轻心理压力。感到压力山大的都市白领可以尝试每天早上喝一杯自制的核桃燕麦牛奶来放松心情。但对上述物质过敏人群不宜食用。
虽然核桃燕麦牛奶具有多种功效，但并不适合所有人群。因此，在食用前需要确保个人对其不存在任何不良反应或过敏情况。另外，如果希望借助饮食调整健康状况，建议咨询专业医生或营养师的意见。
首都医科大学附属北京儿童医院
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