驴肉发物不适合有肝脑疾病、对驴肉过敏及驴肉过敏的皮肤病、肠胃疾病、痛风的患者食用。如果有肝脑疾病,吃多了驴肉容易触发肝阳头痛,脑晕等宿疾。对于患有肠胃疾病的人来说会给肠胃造成负担,加重肠胃疾病,影响疾病的恢复。痛风的患者食用则会导致病情加重。所以有痛风的患者对驴肉要慎食。