山核桃仁的功效与作用是补充营养、润肠通便等，食用方法一般是直接食用。
1、功效与作用
山核桃仁含有丰富的营养物质，如蛋白质、矿物质、维生素等，适量食用可以补充身体所需的营养，有助于增强体质。此外，山核桃仁中还含有大量的油脂，食用后可以润滑肠道，有助于预防便秘。
2、食用方法
山核桃仁可以直接食用，也可以与其他食物一起制作成糕点或者汤圆，食用后可以补充身体所需的营养，提供身体活动所需的能量。
山核桃仁虽然营养丰富，但是不可以过量食用，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，山核桃仁中的油脂含量比较高，食用过多还可能会导致肥胖。
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