油炸蚕豆的壳子是可以吃的。但在吃的时候要小心，避免卡到喉咙，而且一次食用量不宜过多，否则会引起身体出现上火的不适。如喜欢吃蚕豆，最好用水煮，营养丰富，不易上火。丝绸中富含营养价值，多种氨基酸，对人体大脑和神经组织有调节作用，是一种很好的增强记忆力的食品。适量食用油炸蚕豆，可促进食欲，加快肠内废物的排出，可改善便秘。
39问医生
油炸蚕豆的壳子可以吃吗
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2021-10-16
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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