燕麦麸皮具有补充营养、促进消化、预防便秘、辅助保护血管、辅助降低胆固醇的功效，可以在饭后喝，也可以在饭前喝。
1、补充营养
燕麦麸皮中含有丰富的蛋白质、维生素、叶酸、矿物质等营养成分，患者适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、促进消化
燕麦麸皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在胃肠道蠕动减慢的情况，可以适当吃燕麦麸皮进行改善。
3、预防便秘
燕麦麸皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有预防便秘的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适当吃燕麦麸皮进行改善。
4、辅助保护血管
燕麦麸皮中含有丰富的叶酸、维生素、亚油酸、亚麻酸、维生素E等营养成分，患者适量食用可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到辅助保护血管的功效。
5、辅助降低胆固醇
燕麦麸皮中含有丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的吸收，还可以促进体内胆固醇的排出，有助于辅助降低胆固醇。
虽然燕麦麸皮的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对燕麦麸皮过敏的人、胃肠功能紊乱的人等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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