小蒜可以通过凉拌、腌制、泡酒等方法进行食用 。
1、凉拌
将小蒜洗干净，切成小块，放入适量的酱油、生抽、蒜泥等腌制，凉拌可以保留大蒜的营养成分，增强食欲。
2、腌制
将小蒜洗干净，放入适量的食盐，腌制4-5天，小蒜的味道会变得清脆可口，有助于开胃。
3、泡酒
将小蒜切片，放入白酒中浸泡，泡酒后，小蒜的营养成分会溶解到酒中，可以增强食欲。
除此之外，还可以做成蒜泥、蒜饼等。但小蒜属于辛辣刺激性食物，胃肠功能较弱的人群不宜多吃，以免刺激胃肠，引起腹痛、腹泻等不适症状。
1、凉拌
将小蒜洗干净，切成小块，放入适量的酱油、生抽、蒜泥等腌制，凉拌可以保留大蒜的营养成分，增强食欲。
2、腌制
将小蒜洗干净，放入适量的食盐，腌制4-5天，小蒜的味道会变得清脆可口，有助于开胃。
3、泡酒
将小蒜切片，放入白酒中浸泡，泡酒后，小蒜的营养成分会溶解到酒中，可以增强食欲。
除此之外，还可以做成蒜泥、蒜饼等。但小蒜属于辛辣刺激性食物，胃肠功能较弱的人群不宜多吃，以免刺激胃肠，引起腹痛、腹泻等不适症状。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
肠炎宁颗粒2克
消旋卡多曲颗粒
复合乳酸菌胶囊
