39问医生

黄牛肉的功效与作用

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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黄牛肉具有增长肌肉以及增强免疫力等功效。黄牛肉中的肌氨酸含量较高，肌氨酸是肌肉燃料之源，能够有效补充三磷酸腺苷，从而使肌肉运动更持久。所以，适量进食黄牛肉对于增长肌肉、增强力量等有一定的效果。黄牛肉含有维生素B6，适量进食可以加强免疫力，促进蛋白质合成，有利于身体机能的恢复。

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2021-12-10 浏览100次

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