39问医生

黑豆芽的功效与作用能多吃吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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黑豆芽可适量食用。
黑豆芽含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种矿物质元素,适当食用能够为身体补充所需的营养成分,有利于身体健康。
如果个人存在肾脏疾病或尿频症状,则不建议过多摄入黑豆芽。因为黑豆芽中的植物蛋白在体内代谢会产生较多的含氮废物,会加重肾脏负担。
虽然黑豆芽具有一定的营养价值,但不宜过量食用以避免可能引起的不良反应,并且对于某些特定人群,如高尿酸血症患者,应谨慎食用。
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2024-03-10 浏览100
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