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黑青稞面的功效与作用

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黑青稞面具有清肠排毒、稳定血糖等功效，具有健脾养胃、增强免疫力等作用。黑青稞面粉主要是以青稞为原材料制成的一种特殊面粉，其味甘而性平，粗纤维含量明显高于小麦面粉，经常性食用有助于促进肠胃道蠕动。黑青稞面粉中含有一种特殊非淀粉类的碳水化合物β—葡聚糖，而糖分以及脂肪含量都比较低，因此有助于保持血糖稳定性。