39问医生

蒟蒻的功效与作用禁忌

蒟蒻具有促进胃肠蠕动、排毒、补充营养等功效，但是在食用时要注意适量，不可过多食用。
蒟蒻属于一种蔬菜，含有丰富的膳食纤维，适量食用后，可以促进胃肠蠕动，有利于体内食物的消化与吸收，同时还可以促进体内毒素的排出。同时，其中还含有丰富的维生素、胡萝卜素、矿物质等营养成分，适量食用后，可以补充身体所需要的营养，维持身体的正常代谢。
但是在食用时要注意适量，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛、恶心等症状。同时，如果对蒟蒻过敏的人群要禁止食用，以免引起过敏反应。