冻柿子容易造成结石的危害 。冻柿子中的鞣酸会与食物中的钙、锌、镁等矿物质形成人体无法吸收的化合物，使这些营养物质得不到利用。因此，患者多吃冻柿子很容易导致这些矿物质的缺乏。冻柿子含有较多的果胶和鞣酸，能与胃酸发生化学反应，形成不溶性凝胶块，容易形成胃结石和肾结石。建议患者日常适量食用，不要食用过量，多喝热水。
39问医生
冻柿子对身体的危害
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-11-12
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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