芝麻油炒核桃仁具有一定的润肠通便、补肾益精的功效和作用。
芝麻油是由芝麻加工而成的，其味甘、性平，归肝、肾、肺、大肠经，具有一定的润肠通便功效，适用于肠燥便秘的患者食用。核桃仁味甘、涩，性平，归肾、肺、肝经，具有补肾固精的功效，适用于肾虚引起的腰膝酸软、遗精、尿频遗尿等症状。二者一同食用，可以起到一定的润肠通便、补肾益精的作用。
芝麻油炒核桃仁不可过量食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，对于芝麻油、核桃仁过敏的人群，应避免食用。另外，对于脾胃虚弱、痰多的患者应慎用，以免加重病情。如果食用后出现不适症状，应及时到医院就诊。
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