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老母鸡肉是发物吗

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老母鸡肉通常不属于发物。传统所说发物多指易诱发过敏或加重皮肤疾患的食物，老母鸡肉并非常见代表，健康人群适量食用一般无碍。其肉质较韧、脂肪偏高，消化功能较弱者宜炖煮软烂后少量进食。若既往食用后出现皮疹、瘙痒等不适，存在个体差异，可暂时回避并观察，必要时咨询专业医师。日常饮食注重多样与均衡，烹调以清淡为宜，更利于身体舒适。