木耳红枣生姜瘦肉汤具有补血养颜、滋阴润燥、健脾开胃、提高免疫力、缓解疲劳等功效作用。由于该汤品涉及个体差异及饮食习惯，请适量食用并咨询医生或营养师的建议。
1.补血养颜
因为木耳、红枣和生姜都具有一定的营养价值，其中红枣富含铁元素，而铁是合成血红蛋白的重要原料；另外，红枣还含有丰富的维生素C，可以促进铁的吸收。因此，适量食用上述食材有助于补充身体所需的铁质，从而达到补血的效果。对于贫血或面色苍白者有较好的调理效果。
2.滋阴润燥
由于木耳性平味甘，归肺、大肠经，具有滋阴润燥的作用，所以能够起到清肺益气、润燥止咳等功效。可将木耳泡发后与其他食材一起炖煮食用，如银耳、雪梨等。
3.健脾开胃
木耳中含有的多种营养物质以及红枣中的天然果糖，共同作用于消化系统，增强食欲并改善胃口不佳的情况。建议作为正餐的一部分进行摄取以发挥最大效益。
4.提高免疫力
因为木耳中含有大量的多糖体及膳食纤维，这些成分能刺激巨噬细胞产生干扰素，进而增强机体抗病毒能力。日常可用作菌菇类食材搭配其他高蛋白食物来提升食物口感及营养价值。
5.缓解疲劳
因为木耳中所含的卵磷脂、脑磷脂等成分具有抑制血小板凝集、降低血液黏稠度的作用，从而改善血液循环，有利于缓解因气血不畅引起的乏力症状。可适当增加摄入量，但不宜过量以免引起腹泻。
需要注意的是，虽然木耳红枣生姜瘦肉汤对身体有益，但由于红枣属性温热，长期大量食用可能会导致上火，因此建议适量食用。此外，对以上提及的任何一种食材过敏者均应避免食用该汤品。
1.补血养颜
因为木耳、红枣和生姜都具有一定的营养价值，其中红枣富含铁元素，而铁是合成血红蛋白的重要原料；另外，红枣还含有丰富的维生素C，可以促进铁的吸收。因此，适量食用上述食材有助于补充身体所需的铁质，从而达到补血的效果。对于贫血或面色苍白者有较好的调理效果。
2.滋阴润燥
由于木耳性平味甘，归肺、大肠经，具有滋阴润燥的作用，所以能够起到清肺益气、润燥止咳等功效。可将木耳泡发后与其他食材一起炖煮食用，如银耳、雪梨等。
3.健脾开胃
木耳中含有的多种营养物质以及红枣中的天然果糖，共同作用于消化系统，增强食欲并改善胃口不佳的情况。建议作为正餐的一部分进行摄取以发挥最大效益。
4.提高免疫力
因为木耳中含有大量的多糖体及膳食纤维，这些成分能刺激巨噬细胞产生干扰素，进而增强机体抗病毒能力。日常可用作菌菇类食材搭配其他高蛋白食物来提升食物口感及营养价值。
5.缓解疲劳
因为木耳中所含的卵磷脂、脑磷脂等成分具有抑制血小板凝集、降低血液黏稠度的作用，从而改善血液循环，有利于缓解因气血不畅引起的乏力症状。可适当增加摄入量，但不宜过量以免引起腹泻。
需要注意的是，虽然木耳红枣生姜瘦肉汤对身体有益，但由于红枣属性温热，长期大量食用可能会导致上火，因此建议适量食用。此外，对以上提及的任何一种食材过敏者均应避免食用该汤品。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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定坤丹
肠炎宁颗粒2克
