银鳕鱼具有补充营养、提高记忆力、促进大脑发育的功效，但在食用时也要注意适量，以免增加胃肠道负担，出现肥胖的现象。
1、补充营养
银鳕鱼含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素、铁元素等营养成分，可以有效地补充人体所需要的营养物质，并且蛋白质的成分比较容易吸收，有利于人体的吸收。
2、提高记忆力
银鳕鱼中含有大量的DHA，而这种物质是人体大脑发育的重要物质，适当吃银鳕鱼，可以有效地促进大脑的发育，从而提高记忆力。
3、促进大脑发育
银鳕鱼中含有大量的卵磷脂，而卵磷脂可以极大的提高人体大脑的活性，对记忆力的改善有一定的帮助。
除此之外，银鳕鱼也具有增强身体免疫力的功效。但在食用时要注意适量，以免增加胃肠道负担，出现消化不良、腹胀、腹泻等胃肠道不适症状。而且对银鳕鱼过敏的人群也不建议食用，以免出现过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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