山药皮可以食用，但需处理干净后进行烹饪。
山药皮富含膳食纤维、维生素和矿物质，适量摄入可促进消化系统健康。然而，山药皮中可能存在少量草酸和鞣质，过量摄入可能会导致胃肠道不适。因此，在食用前应将其彻底清洗并烹熟以减少潜在风险。
对于皮肤破损或对山药过敏的人群而言，食用山药皮可能引起局部瘙痒、红肿等不良反应，这类人群不建议直接食用山药皮。
在食用山药时，应注意观察是否出现过敏症状，如有异常应及时停食并向医生咨询。另外，山药是一种常见的食材，常用于制作甜品或辅菜，可根据个人喜好选择是否去皮。
山药皮富含膳食纤维、维生素和矿物质，适量摄入可促进消化系统健康。然而，山药皮中可能存在少量草酸和鞣质，过量摄入可能会导致胃肠道不适。因此，在食用前应将其彻底清洗并烹熟以减少潜在风险。
对于皮肤破损或对山药过敏的人群而言，食用山药皮可能引起局部瘙痒、红肿等不良反应，这类人群不建议直接食用山药皮。
在食用山药时，应注意观察是否出现过敏症状，如有异常应及时停食并向医生咨询。另外，山药是一种常见的食材，常用于制作甜品或辅菜，可根据个人喜好选择是否去皮。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
肤痒颗粒
丙酸氟替卡松鼻喷雾剂
盐酸左西替利嗪胶囊
