39问医生

干炒豌豆的功效与作用

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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干炒豌豆具有保肝明目、促进骨骼发育的功效。干豌豆是一种营养价值很高的豆科食品，富含有丰富蛋白质、维生素、微量元素以及矿物质等营养元素。豌豆干是一种营养丰富的食物，其富含铜和铬等微量元素，铜有利于造血和骨骼及大脑的发育，铬元素有利于糖和脂肪的代谢和维持胰岛素的正常功能。

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2022-03-21 浏览100次

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