橘子能喝牛奶一块儿吃吗_39问医生

橘子能喝牛奶一块儿吃吗

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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橘子一般不能与牛奶一块食用。牛奶中含有丰富的蛋白质，而且对牛奶中的蛋白质消化率也很高。但是由于橘子中含有丰富的维生素C和果酸，吃完橘子之后如果马上喝牛奶，维生素C、果酸容易和牛奶中蛋白质发生化学反应，导致牛奶中的蛋白凝固成块。严重时可能会影响蛋白消化、吸收，同时还会加重腹胀或腹痛的情况。

2022-07-27 浏览100次

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