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蘑菇能和木耳一起吃吗
刘红
主治医师
三甲
中南大学附属湘雅三医院
营养科
蘑菇和木耳可以一起吃 。蘑菇、木耳所含的多糖类物质有调节免疫、对抗肿瘤的作用。益气补中、润肺止咳的百合，还具有软坚散结功能。黑木耳具有清肺益气、补血活血、镇静止痛的作用，对痔疮出血、产后虚弱、寒湿性腰腿疼痛有明显疗效。蘑菇类多糖和异蛋白具有抗癌活性，能抑制肿瘤的发生、所含的酪氨酸酶能溶解胆固醇、降低血压，是一种降压剂，所含的胰蛋白酶、麦芽糖酶、解朊酶有助于食物的消化。
2022-03-18 14:29 举报