39问医生

鹌鹑蛋的胆固醇比鸡蛋高吗

唐卓 内分泌科 副主任医师
湖南省人民医院 三级甲等
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鹌鹑蛋中的胆固醇要稍高于鸡蛋中的胆固醇。正常人在食用鹌鹑蛋后一般不会对身体造成影响,有高胆固醇血症的人食用鹌鹑蛋这类含有胆固醇相对比较高的食物,就需要适量进食。鹌鹑蛋中含有丰富的营养物质,如卵磷脂对身体健康有很大的帮助。鹌鹑蛋中含有高质量的蛋白质,如果患一些疾病会导致无法摄取植物蛋白,还可以吃鹌鹑蛋。
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2021-09-13 浏览100
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