蛋白质缺乏可能导致体重下降、水肿、肌肉萎缩、皮肤弹性差、头发干燥脆弱等症状，建议及时就医以确定原因并获得适当治疗。
1.体重下降
蛋白质是构成身体组织和维持生命活动所必需的营养物质。当蛋白质摄入不足时，身体会分解自身储备来满足基本需求，导致体重下降。体重下降通常首先影响体脂，然后是肌肉和其他组织。
2.水肿
蛋白质有助于调节体内液体平衡，缺乏时可能导致水分潴留。肾脏通过尿液排出多余的水分，但低蛋白血症会影响其功能，从而引发水肿。水肿可能出现在身体的任何部位，但常见于脚踝、小腿和腹腔。
3.肌肉萎缩
蛋白质参与构建和修复肌肉组织，缺乏会导致肌肉质量减少。长期蛋白质摄入不足会造成肌纤维变细、数量减少，进而出现肌肉萎缩。肌肉萎缩从下肢开始，逐渐向上蔓延至全身。
4.皮肤弹性差
皮肤由胶原蛋白等结构组成，这些结构需要氨基酸作为原料合成。蛋白质缺乏会导致胶原蛋白合成减少，使皮肤变得松弛、失去弹性和光泽。皮肤弹性差主要表现为皱纹增多、皮下脂肪减少、毛发稀疏等症状。
5.头发干燥脆弱
头发的主要成分是角质蛋白，蛋白质缺乏会影响角质蛋白的合成，导致头发干燥脆弱。头发干燥脆弱往往表现为头发无光泽、易断裂、分叉。
针对蛋白质缺乏的症状，可以进行血液生化检测以评估血液中白蛋白水平，也可以进行胃镜检查以排除其他潜在的消化系统疾病。治疗措施包括调整饮食，增加富含蛋白质的食物如鸡蛋、瘦肉和豆类；对于严重情况，可在医生指导下使用肠外营养支持。患者平时应注意均衡饮食，避免偏食，确保每天摄取足够的蛋白质，同时注意休息，保持良好的生活习惯。
1.体重下降
蛋白质是构成身体组织和维持生命活动所必需的营养物质。当蛋白质摄入不足时，身体会分解自身储备来满足基本需求，导致体重下降。体重下降通常首先影响体脂，然后是肌肉和其他组织。
2.水肿
蛋白质有助于调节体内液体平衡，缺乏时可能导致水分潴留。肾脏通过尿液排出多余的水分，但低蛋白血症会影响其功能，从而引发水肿。水肿可能出现在身体的任何部位，但常见于脚踝、小腿和腹腔。
3.肌肉萎缩
蛋白质参与构建和修复肌肉组织，缺乏会导致肌肉质量减少。长期蛋白质摄入不足会造成肌纤维变细、数量减少，进而出现肌肉萎缩。肌肉萎缩从下肢开始，逐渐向上蔓延至全身。
4.皮肤弹性差
皮肤由胶原蛋白等结构组成，这些结构需要氨基酸作为原料合成。蛋白质缺乏会导致胶原蛋白合成减少，使皮肤变得松弛、失去弹性和光泽。皮肤弹性差主要表现为皱纹增多、皮下脂肪减少、毛发稀疏等症状。
5.头发干燥脆弱
头发的主要成分是角质蛋白，蛋白质缺乏会影响角质蛋白的合成，导致头发干燥脆弱。头发干燥脆弱往往表现为头发无光泽、易断裂、分叉。
针对蛋白质缺乏的症状，可以进行血液生化检测以评估血液中白蛋白水平，也可以进行胃镜检查以排除其他潜在的消化系统疾病。治疗措施包括调整饮食，增加富含蛋白质的食物如鸡蛋、瘦肉和豆类；对于严重情况，可在医生指导下使用肠外营养支持。患者平时应注意均衡饮食，避免偏食，确保每天摄取足够的蛋白质，同时注意休息，保持良好的生活习惯。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
人血白蛋白
氨基酸注射液
