柿子不能和牛奶一起吃。
柿子含有较多的鞣酸，而牛奶中富含钙质及蛋白质。当鞣酸与钙结合时，会形成难以溶解的物质，导致消化吸收困难；同时，鞣酸还会与蛋白质结合形成沉淀物，影响营养素的吸收利用，并可能引发腹泻、腹胀等不适症状。
如果食用者对柿子或牛奶过敏，则不建议食用柿子和牛奶，无论是否同食都会出现不良反应。
在食用柿子和牛奶时，应注意避免过量摄入，特别是对于肠胃功能较弱的人群以及存在食物过敏史者。另外，还应关注个体差异，合理搭配膳食，确保营养均衡。
柿子含有较多的鞣酸，而牛奶中富含钙质及蛋白质。当鞣酸与钙结合时，会形成难以溶解的物质，导致消化吸收困难；同时，鞣酸还会与蛋白质结合形成沉淀物，影响营养素的吸收利用，并可能引发腹泻、腹胀等不适症状。
如果食用者对柿子或牛奶过敏，则不建议食用柿子和牛奶，无论是否同食都会出现不良反应。
在食用柿子和牛奶时，应注意避免过量摄入，特别是对于肠胃功能较弱的人群以及存在食物过敏史者。另外，还应关注个体差异，合理搭配膳食，确保营养均衡。
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