39问医生

熟螃蟹冷冻后能吃吗?

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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熟螃蟹冷冻后可以吃。
熟螃蟹冷冻后微生物活性降低,但并未被完全杀死,取出后可继续烹饪以确保食品安全。
如果熟螃蟹在储存过程中出现异味、变色等腐败迹象,则不宜食用,因为这可能是细菌滋生或毒素产生的信号。
在食用冷冻熟蟹时,应确认其来源可靠且储存条件符合卫生标准,并注意观察有无异常现象。此外,对于过敏体质者而言,需谨慎食用以防引发不良反应。
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2024-02-20 浏览100
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