核桃青皮具有补充营养、润肠通便、促进消化、提高免疫力、改善视力的功效与作用，核桃青皮的禁忌主要是胃肠功能较差的人群、对核桃过敏的人群以及脾胃虚寒的人群。
1、功效与作用
核桃青皮中含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、膳食纤维、叶酸、钙、铁、磷等营养物质，具有补充营养、润肠通便、促进消化、提高免疫力、改善视力等功效。此外，核桃青皮中含有丰富的叶酸，叶酸可以促进红细胞的生成，有利于预防贫血。
2、禁忌
胃肠功能较差的人群不宜食用核桃青皮，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对核桃过敏的人群也不宜食用核桃青皮，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
在日常生活中，建议患者保持良好的生活习惯，避免过度劳累，注意劳逸结合。饮食上建议患者注意保持饮食清淡，避免摄入辛辣刺激性的食物，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充机体所需营养，从而增强抵抗力，有助于缓解病情。如果患者不适症状加重或是出现其他症状，建议患者及时前往正规医院就医，在医生的指导下进行针对性治疗，以免延误病情。
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