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发酵粉对人身体有害吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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发酵粉通常对人身体没有危害 。发酵粉本身含有许多营养成分，适量食用能增强人体抵抗力，对强身健体有一定作用。发酵粉营养丰富，蛋白质含量高，含有十八种必需氨基酸和功能性多肽（包括谷胱甘肽）。有些类型还含有膳食纤维、葡聚糖和甘露聚糖。通常是人体必需的核酸、核苷酸和B族维生素。
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2022-04-06 浏览100次
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