乳糖不耐受的人可以适量饮用舒化奶、无乳糖纯牛奶、发酵乳、酸奶或豆浆等替代品。需要强调的是，这些食物虽然较为适宜，但并不能完全替代纯牛奶的营养价值，若饮用后出现不适症状，应立即停止并咨询医生。
1.舒化奶
舒化奶是通过将牛乳中的乳糖水解成半乳糖和葡萄糖，从而制成的一种低乳糖或无乳糖的纯牛奶。对于乳糖不耐受的人群而言，饮用舒化奶可以减少或避免乳糖引起的不适症状，如腹胀、腹泻等。
2.无乳糖纯牛奶
无乳糖纯牛奶是指在生产过程中去除大部分或全部乳糖的纯牛奶制品。其通过特殊工艺处理以降低乳糖含量。乳糖不耐受者可适量饮用无乳糖纯牛奶，不会引起明显的消化道症状，有助于补充钙质和其他营养素。
3.发酵乳
发酵乳是以新鲜牛乳为原料，经微生物发酵后制成的产品，其中的乳糖被分解为更易吸收的成分。乳糖不耐受患者通常可以耐受发酵乳，因为其中的乳糖经过发酵过程被分解，减少了不适症状的发生风险。
4.酸奶
酸奶中含有一定的益生菌，能够帮助调节肠道微生态环境，改善乳糖不耐受的症状。乳糖不耐受人群平时适当喝酸奶，有利于促进胃肠道蠕动，进而缓解腹痛、腹泻等症状。
5.豆浆
豆浆是由大豆制作而成，含有丰富的植物蛋白以及多种维生素和矿物质，营养价值较高。乳糖不耐受的人群也可以选择豆浆作为替代品，但需注意控制摄入量，以免导致蛋白质摄入过多而加重肾脏负担。
建议乳糖不耐受者日常生活中应关注自身反应，调整饮食结构，限制含乳糖食品的摄入。若症状持续或加剧，应及时就医进行针对性治疗，如使用乳糖酶制剂来改善症状。
1.舒化奶
舒化奶是通过将牛乳中的乳糖水解成半乳糖和葡萄糖，从而制成的一种低乳糖或无乳糖的纯牛奶。对于乳糖不耐受的人群而言，饮用舒化奶可以减少或避免乳糖引起的不适症状，如腹胀、腹泻等。
2.无乳糖纯牛奶
无乳糖纯牛奶是指在生产过程中去除大部分或全部乳糖的纯牛奶制品。其通过特殊工艺处理以降低乳糖含量。乳糖不耐受者可适量饮用无乳糖纯牛奶，不会引起明显的消化道症状，有助于补充钙质和其他营养素。
3.发酵乳
发酵乳是以新鲜牛乳为原料，经微生物发酵后制成的产品，其中的乳糖被分解为更易吸收的成分。乳糖不耐受患者通常可以耐受发酵乳，因为其中的乳糖经过发酵过程被分解，减少了不适症状的发生风险。
4.酸奶
酸奶中含有一定的益生菌，能够帮助调节肠道微生态环境，改善乳糖不耐受的症状。乳糖不耐受人群平时适当喝酸奶，有利于促进胃肠道蠕动，进而缓解腹痛、腹泻等症状。
5.豆浆
豆浆是由大豆制作而成，含有丰富的植物蛋白以及多种维生素和矿物质，营养价值较高。乳糖不耐受的人群也可以选择豆浆作为替代品，但需注意控制摄入量，以免导致蛋白质摄入过多而加重肾脏负担。
建议乳糖不耐受者日常生活中应关注自身反应，调整饮食结构，限制含乳糖食品的摄入。若症状持续或加剧，应及时就医进行针对性治疗，如使用乳糖酶制剂来改善症状。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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