凉拌洋葱具有补充营养、促进食欲、润肠通便等功效与作用 。
1、补充营养
洋葱中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分。洋葱中的营养成分可以为人体补充营养，提高身体素质。
2、促进食欲
洋葱中含有挥发性的硫化丙烯，具有促进食欲的功效。
3、润肠通便
洋葱中含有大蒜素，具有润肠通便的功效。适量食用洋葱，可以促进胃肠蠕动，帮助消化。
除此之外，还有增强免疫力等功效与作用。但洋葱属于辛辣刺激性食物，过量食用可能会刺激胃肠黏膜，出现腹痛、腹泻等症状，建议不要过量食用。
1、补充营养
洋葱中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分。洋葱中的营养成分可以为人体补充营养，提高身体素质。
2、促进食欲
洋葱中含有挥发性的硫化丙烯，具有促进食欲的功效。
3、润肠通便
洋葱中含有大蒜素，具有润肠通便的功效。适量食用洋葱，可以促进胃肠蠕动，帮助消化。
除此之外，还有增强免疫力等功效与作用。但洋葱属于辛辣刺激性食物，过量食用可能会刺激胃肠黏膜，出现腹痛、腹泻等症状，建议不要过量食用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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