扁豆角中毒的症状一般有消化系统症状、神经系统症状、血液系统症状等。
1、消化系统症状
扁豆角中毒以后会对胃肠道造成一定的刺激，通常会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2、神经系统症状
扁豆角中毒以后，会对中枢神经系统造成一定的损伤，通常会出现头晕、头痛、四肢麻木等症状。
3、血液系统症状
如果中毒的情况比较严重，还可能会对骨髓造血系统造成一定的影响，通常会出现贫血、血小板减少等症状。
除此之外，还可能会出现心悸、呼吸困难等症状。如果中毒的情况比较严重，建议患者及时就医，可以通过催吐、洗胃等方式进行治疗。
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