番茄鲩鱼汤具有补充维生素C、促进铁吸收、改善贫血、提高免疫力、健脑益智等功效和作用。
1.补充维生素C
番茄中的维生素C可以促进胶原蛋白合成，维持皮肤健康。
2.促进铁吸收
番茄中的有机酸如苹果酸等有助于促进铁元素的吸收，预防缺铁性贫血。
3.改善贫血
鱼肉中富含蛋白质及必需氨基酸，可作为血红蛋白合成的重要原料，从而达到补血的效果。
4.提高免疫力
鱼肉所含有的优质蛋白质为免疫细胞增殖提供必要的营养物质，增强机体抗病能力。
5.健脑益智
鱼肉中DHA含量较高，而DHA是大脑发育不可缺少的脂肪酸，具有促进智力发育的作用。
在食用番茄时需注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠道负担加重，引起消化不良等问题。同时对于患有肾脏疾病或对海鲜过敏者应谨慎食用，以免诱发或加剧病情。
1.补充维生素C
番茄中的维生素C可以促进胶原蛋白合成，维持皮肤健康。
2.促进铁吸收
番茄中的有机酸如苹果酸等有助于促进铁元素的吸收，预防缺铁性贫血。
3.改善贫血
鱼肉中富含蛋白质及必需氨基酸，可作为血红蛋白合成的重要原料，从而达到补血的效果。
4.提高免疫力
鱼肉所含有的优质蛋白质为免疫细胞增殖提供必要的营养物质，增强机体抗病能力。
5.健脑益智
鱼肉中DHA含量较高，而DHA是大脑发育不可缺少的脂肪酸，具有促进智力发育的作用。
在食用番茄时需注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠道负担加重，引起消化不良等问题。同时对于患有肾脏疾病或对海鲜过敏者应谨慎食用，以免诱发或加剧病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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