黑香米有补血益气、促进消化、改善贫血、降低血压、缓解疲劳等功效和作用。由于黑香米可能具有一定的功效作用，建议在食用前咨询医生或专业人士。
1.补血益气
黑香米富含铁元素，而铁是红细胞合成所必需的物质，因此食用黑香米可以补充铁质，进而达到补血益气的效果。适用于缺铁性贫血患者或需要增强体力、精力的人群。可将黑香米作为主食适量食用。
2.促进消化
由于黑香米中含有丰富的膳食纤维，其具有吸水膨胀的特点，能够刺激胃肠道蠕动，从而起到促进消化的作用。对于存在消化不良症状的人群有一定的缓解效果。日常生活中可以选择用黑香米煮粥或者制作成米饭进行食用。
3.改善贫血
因为黑香米中含有的铁元素有助于增加红细胞数量，提高血液携氧能力，从而达到改善贫血的目的。适合贫血患者及需要增强体质者长期食用。建议每周至少吃3次黑香米以维持效果。
4.降低血压
黑香米中的钾离子含量较高，而钠离子较低，有利于调节体内电解质平衡，促进钠-尿酸化，从而发挥降压作用。适宜高血压患者及高盐饮食者长期食用。可在烹饪时加入适量黑香米，但不宜过量以免引起血糖波动。
5.缓解疲劳
黑香米含有一定量的碳水化合物，能为身体提供能量，有助于缓解因长时间工作或学习引起的疲劳感。对于经常感到疲乏的人群有较好的缓解效果。可适当食用黑香米来补充能量。
需要注意的是，虽然黑香米对人体有益，但由于其中含有较高的糖分，糖尿病患者应限量食用。此外，对黑香米过敏者则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
1.补血益气
黑香米富含铁元素，而铁是红细胞合成所必需的物质，因此食用黑香米可以补充铁质，进而达到补血益气的效果。适用于缺铁性贫血患者或需要增强体力、精力的人群。可将黑香米作为主食适量食用。
2.促进消化
由于黑香米中含有丰富的膳食纤维，其具有吸水膨胀的特点，能够刺激胃肠道蠕动，从而起到促进消化的作用。对于存在消化不良症状的人群有一定的缓解效果。日常生活中可以选择用黑香米煮粥或者制作成米饭进行食用。
3.改善贫血
因为黑香米中含有的铁元素有助于增加红细胞数量，提高血液携氧能力，从而达到改善贫血的目的。适合贫血患者及需要增强体质者长期食用。建议每周至少吃3次黑香米以维持效果。
4.降低血压
黑香米中的钾离子含量较高，而钠离子较低，有利于调节体内电解质平衡，促进钠-尿酸化，从而发挥降压作用。适宜高血压患者及高盐饮食者长期食用。可在烹饪时加入适量黑香米，但不宜过量以免引起血糖波动。
5.缓解疲劳
黑香米含有一定量的碳水化合物，能为身体提供能量，有助于缓解因长时间工作或学习引起的疲劳感。对于经常感到疲乏的人群有较好的缓解效果。可适当食用黑香米来补充能量。
需要注意的是，虽然黑香米对人体有益，但由于其中含有较高的糖分，糖尿病患者应限量食用。此外，对黑香米过敏者则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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